6/8(土)〜のダイヤメゾン定食&カレー

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□週替わり定食
メイン「茶美豚とお野菜の生姜焼き」

☆夏めいてきました!
色鮮やかなお野菜も登場して、そんな旬野菜たっぷりの生姜焼きは
今回も甘強みりんや喜界島のザラメ、大門醤油、など使用しています。
ごはんがすすむ、げんきなお味です☆

茶美豚と旬野菜の生姜焼き

茶美豚と旬野菜の生姜焼き

お惣菜4種
・鈴かぼちゃとカブの塩麹和え
・2色のお豆の辛子醤油
・ズッキーニと赤ポテトのロースト
・鳴門ワカメときゅうりの酢の物

ごはん お味噌汁

→お野菜は、野菜提案企業「坂ノ途中」さんから届く、
新鮮で元気なオーガニックのお野菜です。
→ごはんは、のんきぃふぁーむさんの無農薬滋賀旭と古代米の美味しいブレンド
→奈良県宇陀の天然醸造のお味噌のお味噌汁
→調味料類も、化学調味料を使用しない、昔ながらの豊かでやさしい調味料です

□週替りカレー

「たっぷり夏野菜!のキーマカレー」
☆パプリカ、ズッキーニ、トマトにナス・・・と、げんきな夏野菜たっぷりです!

たっぷり!夏野菜のキーマカレー

たっぷり!夏野菜のキーマカレー

・お惣菜2種
・特製ヨーグルト

→カレースパイスは、スパイス博士:泉井くんのダイヤメゾンオリジナルブレンド。
香り高い「やさしいスパイス」は、やさしく沁みてくせになります。
→お野菜・ごはん・調味料ともに定食と同じ素材です。

最近、喜界島のザラメ糖にはまっている食堂担当さんの仕業により、
特製ヨーグルトさんも「ザラメ糖」で、すっきりスイートに仕上がっております。

★オマケ★

大分県からやってきた『鈴かぼちゃ』さん。

大分県からやってきた『鈴かぼちゃ』さん。

ちょっとめずらしいお野菜をご紹介します。
こちらは、大分県からやってきた『鈴かぼちゃ』さん。
大きさは、ソフトボールくらいかな?小振りな感じでかわいらしいです。
瓜のようなシャキシャキした食感で、サラダ感覚で楽しめるカボチャです。
独特のサッパリした甘みも。
ダイヤメゾンでは塩麹でさっと和えておだししてます。

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