“Bean to Bar” カカオ豆からチョコレート作りWORK SHOP@11/15

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“Bean to Bar”
カカオ豆からチョコレート作りワークショップ!

・日時:11/15(日)17:00~ 約2~3時間程度
・講師:さつたにかなこさん(TOMOÉ SAVEUR
・会費:4,800円
☆チョコ入りのダイヤメゾン特製カレー付き
☆生カカオ豆100gのお土産付き

・持ち物:エプロン メモをとりたい方は筆記具もご用意ください。

「 Bean to Bar」・・・カカオ豆にこだわって、焙煎から一貫して製造されるチョコレート。

今年の2月“阪急百貨店タブレットミュージアム”にて
奥深く素晴らしいチョコの世界をコーディネートした“さつたにかなこ”さんは、
世界中の良質なチョコレートハンターでもあります。
華々しく世に美味しいチョコを送り出す、そんなさつたにさんの、
カカオの魅力いっぱいWORKSHOPを開催します。

カカオ豆を焙炒し、皮をむいてすり潰しチョコレートを作ります。
色々なトッピングでお好きな味に仕上げて、焙炒したてのカカオの芳しい香りたっぷりの
チョコレートをその場でも試食、またお持ち帰りもしていただけます。

ワークショップ後は、カカオ入りのダイヤメゾン特製カレーをお楽しみいただきます。
カカオの魅力について、美味しく学びつつ存分に楽しむひとときです。

■さつたにかなこさん(TOMOÉ SAVEUR)プロフィール

美味しさはどこから生まれるのでしょうか?
美味しさや、健康をつくる食べ物に身体が喜ぶ。 可愛らしさ、素敵なパッケージ、ストーリーに心が喜ぶ。
生産者も笑顔であることに魂が喜ぶ。 そんな3つの要素が重なる Tomoé(巴)Saveur(味わい)にこそ
真の美味しさがあると考え、 そのような物を選び抜き、提供することで、
皆様に幸せな食をご提案したいと思います。

チョコレート販売の第一線に長くいた経験により、上質なチョコレートを
もっと身近に日常生活に取り入れていただくには?ということを日々発信しております。
また、ショコラティエの想いを一緒に届ける架け橋となるような活動も
行ってまいりたいと考えています。

主な活動履歴
・2012.11 フェリシモ エクスペツアー ベルギーショコラティエ体験ツアーアテンド
・2013.1 阪急百貨店OL HAPPY NIGHT チョコレートトーク
・2013.2 阪急百貨店祝祭広場にてベルギービールとショコラのマリアージュトーク
・2013.7 カカオハンター小方真弓さんカカオセミナー主催
・2014.1 阪急百貨店タブレットミュージアム イベントコーディネート
・2014.10 Internatilnal Chocolate Awards World Final 審査員
・2015.1 阪急百貨店タブレットミュージアム イベントコーディネート
・2015.4 International Chocolate Awards Americas 審査員/最終選考委員
その他多数!

ご予約お問合せはダイヤメゾンまで
電話/06-6575-9772 Mail/shop@daiya-maison.com

参加者のお名前(または代表者)/参加人数/ご連絡先お電話番号をお知らせ下さい。
参加費は、当日お支払いください。
※開催日3日前を過ぎてのキャンセルに関しては、参加費を全額ご負担いただいております。
食材等の調達の関係です。ご理解くださいませ。

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