やまくに、2016春のいりこ祭りとお出汁教室

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ダイヤメゾンにて、「やまくに、春のいりこ祭り」を
2016年2月19日(金)~3月上旬頃まで開催しています。
明治弐拾(20)年の創業以来百年以上、いりこを見分けてきたやまくにさん。

選別や部位の解体は一匹ずつ手作業。

手から手へ受け継がれた確かな目とこだわりで、安心安全はもちろん、
完全無添加で美味、栄養たっぷりの食品たちです。

いつもはない、下記写真のアイテムも届いてます。

 

 

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◆いりこあられ•••にんじん、ぶどう山椒、本鷹一味の3種類は、プラカップで贈り物にも喜ばれます。
ほんのり甘いにんじんはお子様も。人気の山椒、ピリッと美味しい一味とどれもやめられないとまらないです。。。

◆銀付きいりこ•••ミズクラゲがクッションになり、網ずれがない美しい選りすぐりのいりこ。
銀色にキレイに光っています。そのまま食べてもえぐみ無し、上品であっさりしたお出汁がとれる、
やまくにさん自慢の一品

やまくにさんのいりこは、
『いりこは臭い』なんて敬遠してしまっていた方にもぜひ一度お試しいただきたい、
とてもとても丁寧に加工された臭みの無い、無添加で上質・良質な栄養たっぷりの美味しさです。
とても簡単に美味しいお出汁がとれますのでぜひどうぞ☺︎

また、2016年2月27日(土)と28日(日)の2日間 いりこ一族やまくにさんによるお出し教室を開催します。

くわしくはこちらから→★

●「やまくに」さんプロフィール
上質ないりこの産地として有名な伊吹島のある香川県観音寺市で明治20年に創業。
燧灘(ひうちなだ)産の中でもさらに選りすぐりの上質な「いりこ」を、125年にわたってお届けし続けてきています。
料理研究家 辰巳芳子先生に師事し、確かな味を造るために、良い食とは何かを考えながら、日々精進しています。

やまくにさんWEBサイト→http://www.paripari-irico.com


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