Tomoe Saveur ホンジュラスカカオの会&チョコテイスティング ー身近なチョコにまつわるエトセトラー

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トモエサヴール・さつたにかなこさんの

ホンジュラスカカオの会開催いたします!

カカオにまつわる重要な土地で深い歴史を持ち、
マヤ文明発祥の地でもある“ホンジュラスのカカオ”にまつわるお話会と、
現地調達されてきた貴重なチョコレートや、
魅力的な食材などのテイスティング会です。
ホンジュラススペシャルプレートのお食事も☆

産地や生産者さんにまつわる大切で深いお話や、
世界中に溢れるチョコレート、カカオにまつわるお話いろいろ。

チョコレートだけではない、お料理やスパイスとして
「甘くない」カカオの楽しみ方など。

※男性もお楽しみいただける、興味深い内容です

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ホンジュラスカカオの会 & チョコテイスティング
ー身近なチョコにまつわるエトセトラー

2016/9/4(日)17時~
会費:5,500円
会場:ダイヤメゾン

・ホンジュラスカカオにまつわるお話会
・カカオの活用法(お料理やスパイスへ)
・チョコテイスティング
<貴重なホンジュラスのBean to Bar タブレットチョコの他、カカオマスのテイスティングも。その他調味料など>
・スペシャルホンジュラスプレート
<現地調達のモーレソースを使ったプレート>

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ご予約お問合せはダイヤメゾンまで

●参加希望代表者のお名前
●参加人数
●連絡先電話番号

上記お知らせ下さい。

※開催日3日前以降のキャンセルは全額ご負担いただいております。
食材等の調達の関係です。何卒ご了承下さいませ。

ダイヤメゾン
〒550-0015 大阪市西区南堀江4-10-5 石村ビル2E
電話:06-6575-9772
Email:shop@daiya-maison.com

 

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■さつたにかなこさん(TOMOÉ SAVEUR)プロフィール

美味しさはどこから生まれるのでしょうか?
美味しさや、健康をつくる食べ物に身体が喜ぶ。 可愛らしさ、素敵なパッケージ、ストーリーに心が喜ぶ。
生産者も笑顔であることに魂が喜ぶ。 そんな3つの要素が重なる Tomoé(巴)Saveur(味わい)にこそ
真の美味しさがあると考え、 そのような物を選び抜き、提供することで、
皆様に幸せな食をご提案したいと思います。

チョコレート販売の第一線に長くいた経験により、上質なチョコレートを
もっと身近に日常生活に取り入れていただくには?ということを日々発信しております。
また、ショコラティエの想いを一緒に届ける架け橋となるような活動も
行ってまいりたいと考えています。

主な活動履歴
・2012.11 フェリシモ エクスペツアー ベルギーショコラティエ体験ツアーアテンド
・2013.1 阪急百貨店OL HAPPY NIGHT チョコレートトーク
・2013.2 阪急百貨店祝祭広場にてベルギービールとショコラのマリアージュトーク
・2013.7 カカオハンター小方真弓さんカカオセミナー主催
・2014.1 阪急百貨店タブレットミュージアム イベントコーディネート
・2014.10 Internatilnal Chocolate Awards World Final 審査員
・2015.1 阪急百貨店タブレットミュージアム イベントコーディネート
・2015.4 International Chocolate Awards Americas 審査員/最終選考委員
その他多数!


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